Queijadinha, desmamada, bolo de domingo, Mané Pelado, empadinha de pele fina, pão de queijo… Paracatu recebe neste sábado, 22 de julho, uma feira de dar água na boca! Trata-se da 1ª Mostra Quintais e Quitandas de Paracatu, um projeto que busca valorizar e apresentar as vocações gastronômicas e alimentícias tradicionais do município, como instrumento de divulgação e fortalecimento do turismo local, preparadas pelas mestras e quitandeiras da cidade.
Nesta primeira etapa do projeto, a rua Goiás, no centro histórico do município, será palco da Feirinha dos Quintais e Quitandas, com a venda e a degustação das melhores iguarias da região. A feirinha também será realizada no dia 19 de agosto, sempre a partir das 18h.
Já em setembro, entre os dias 7 e 9, acontece a Mostra Quintais e Quitandas de Paracatu, com uma programação bastante diversificada, com várias atividades técnicas e culturais e apresentações artísticas para o público. (Veja a programação completa abaixo)
A Mostra Quintais e Quitandas de Paracatu nasceu a partir de saberes e modos de fazer da cidade, e emerge da própria comunidade, valorizando sua tradição e conhecimentos, empoderando os personagens locais para que se tornem protagonistas das próprias vidas, cheias de dignidade.
O projeto é uma realização do renomado chef e pesquisador gastronômico, Eduardo Avelar, uma das principais referências da culinária mineira contemporânea. Para ele, é fundamental que os moradores valorizarem os ingredientes locais. “Temos que enxergar a cozinha que está no nosso quintal de forma mais contemporânea. Ousar mais nos pratos, usar coisas novas, trabalhar técnicas modernas, mas mantendo sempre a essência da cozinha de casa, a cozinha de história, a cozinha da infância”.
O evento é um incentivo da Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Codemig), em parceria com a Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais (Setur) com o apoio da Prefeitura Municipal de Paracatu, por meio da secretaria municipal de Cultura e Turismo e também da EMATER.
Serviço
Feirinha dos Quintais e Quitandas
Rua Goiás, Centro Histórico
Dias 22 de julho e 19 de agosto de 2017
Horário: 18h às 23h30
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